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छत्तीसगढ़ की खाद्य संस्कृति में कई पारंपरिक व्यंजन हैं, जिनमें से एक है सुहारी रोटी. यह रोटी कुरकुरी, हल्की और स्वाद में बेहतरीन होती है. यह न केवल स्थानीय लोगों का पसंदीदा व्यंजन है, बल्कि त्योहारों, पारिवारिक आयोजनों और खास मौकों पर भी बनाई जाती है. इसे खासकर नए चावल के आटे से बनाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है.
